Конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар» прошел в ИК-18 ГУФСИН России по Новосибирской области

17.03.2021

В ФКП образовательном учреждении № 292, функционирующем на территории исправительной колонии №18, прошёл конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар».

Конкурс был организован в соответствии с требованиями методических указаний УОПДТАО ФСИН России от 12.02.2021 № исх-14-8773 и состоялся перед прохождением обучающимися итоговой аттестации.

Показать теоретические знания и приобретённые практические навыки предстояло четырём из двадцати пяти осуждённым, прошедшим обучение  в группе в течение трёх месяцев.

Тестовые испытания включали в себя 30 вопросов, касающихся порядка организации питания в учреждениях уголовно-исполнительной системы, технологии приготовления блюд, а также правил эксплуатации технологического оборудования. Для ответов на вопросы тестовых заданий конкурсантам было отведено 30 минут.

Практический этап конкурса предполагал приготовление каждым участником в течение 120 минут первого, второго и холодного блюда из видов продовольствия, преимущественно входящего в рацион питания осуждённых и в строгом соответствии с требованиями технологических карт.

Все участники справились с предложенными заданиями. Членам жюри конкурса были представлены готовые блюда: борщ с капустой и картофелем, плов и салат витаминный.

Призёры конкурса были награждены Дипломами, осуждённому,  не занявшему призовое место, был вручён Сертификат участника.

«Организация профессионального обучения осуждённых по профессии «Повар» на территории исправительных учреждений ГУФСИН России по Новосибирской области способствует 100% комплектованию штатных должностей по данной профессии, что в том числе обеспечивает бесперебойную работу объектов жизнедеятельности исправительных учреждений, а также повышает у обучающихся интерес к получаемой профессии и увеличивает возможность трудоустройства по ней после окончания отбывания наказания» - отметил врио заместителя начальника ГУФСИН полковник внутренней службы Евгений Пархоменко.




Поделиться:

Дата последнего обновления: 17.03.2021 10:08

архив новостей

« Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2024 2023 2022  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия